Biohof Dickhöfer

Leben und Arbeiten

in der Waltroper Torfheide

Hallo, wir sind Eva, Hannes, Frieda und Jan Dickhöfer. Wir leben auf dem Bio-Hof in der Waltroper Torfheide, nicht weit vom historischen Schiffshebewerk entfernt in der Nähe des Dortmund-Ems-Kanals. Wir laden Euch ein, mit uns die Schätze der Natur zu entdecken, zu pflegen und zu genießen. Bei uns gibt es Tiere, Mietgärten und besondere Urgetreidesorten. Wir sind leidenschaftliche Landwirte und engagierte Naturschützer, wir setzen uns für alte Haustierrassen, für den Erhalt von Insekten, für die Qualität von Böden und Wasser ein.

Wollt ihr mehr über uns und unsere Arbeit wissen? Schreibt uns an unter info@biohof-dickhöfer.de

Euer Bio-Garten

auf unserem Hof

Träumt ihr von einem eigenen Gemüsegarten, in dem ihr eigene Bio-Lebensmittel erntet und eure Kinder lernen, woher Gemüse, Salate und Früchte kommen?

Habt ihr Lust auf das Graben in der Erde und auf beste Lebensmittelqualität?

Dann mietet eine Biogarten-Parzelle auf unserem Hof. Ihr sät die Pflanzen zunächst im Gewächshaus ein, legt die Beete an, pflegt das Gemüse und erntet leckere Bio-Lebensmittel. Eine Parzelle versorgt eine 4köpfige Familie über das ganze Gartenjahr von Februar bis November. Wir sorgen für Gartengeräte und bieten Gartenkurse an. Rezepte und Tipps zur Vorratshaltung gibt es außerdem dazu.

Interesse? Alles Wissenswerte wie Termine, Kurse und Preise findet Ihr hier

Bio-Eier aus dem Hühnermobil

Unsere Hühner leben artgerecht im Freien. Wir haben uns für die Weidehaltung mit dem Hühnermobil entschieden. Dort haben die Hühner ihre Nester und freien Auslauf. Wir füttern im Hühnermobil mit Bio-Futter. Ansonsten holen sich die Hühner von der Weide das, was ihnen schmeckt. Sobald die Stelle abgegrast ist, ziehen Hühner und Hühnermobil auf eine frische, grüne Weide um.

Die wirklich leckeren und sehr frischen Eier bekommt ihr auch sonntags und nach Ladenschluss im Eier-Automaten direkt auf dem Hof, außerdem bei den Marktschwärmern in Dortmund auf Bestellung.

Interesse? Unsere Produkte erhaltet Ihr auch bei unseren Partnern

Naturschutz mit rotem Höhenvieh

Wir halten rotes Höhenvieh auf unseren Weiden. Diese alte und robuste Nutztier-Rasse ist vom Aussterben bedroht. Sie fühlt sich auf unseren Weiden in der Freilandhaltung besonders wohl.

Unsere Tiere erhalten keine vorbeugenden Medikamente. Um die wunderschönen Vierbeiner mit ihren besonderen Charakteren und Qualitäten für die nächsten Generationen und die Erde zu erhalten, sind sie Teil unserer Landwirtschaft. Wenn genügend Bestellungen eingetroffen sind, schlachten wir ein Rind und bieten Fleischpakete an.

Unser Angebot

Ab 2020 grast unser rotes Höhenvieh auch auf Weideflächen von Straßen NRW und der Emscher-Genossenschaft an der Stadtgrenze Herne/Castrop-Rauxel. Das Areal umfasst eine Fläche von insgesamt 21 Hektar, die zum Teil von Straßen.NRW, zum Teil von der Emschergenossenschaft bereitgestellt und von uns bewirtschaftet werden. Zusammen mit den Biologen und Landschaftsarchitekten beobachten und lenken die Entwicklung der Weidefläche. Langfristiges Ziel ist eine Ganzjahresbeweidung durch die Rinder. So entsteht eine klassische Weidelandschaft, wie sie im landwirtschaftlich geprägten Europa der letzten Jahrhunderte üblich war. Diese bietet einer Vielzahl von Arten ein Zuhause.

Urgetreide

für echt gutes Brot

Liebt ihr gutes Brot? Wir auch.

Deshalb bauen wir schmackhafte und gut verträgliche Urgetreidesorten an, die im Bio-Anbau bestens gedeihen: Champagner-Roggen, Emmer und Dinkel (Oberkulmer Rotkorn). Champagnerroggen war in den sechziger Jahren in Deutschland fast ausgestorben, dann entdeckten findige Landwirte die ursprünglich aus Frankreich stammende Sorte wieder, im Bio-Landbau gewann sie neue Fans unter Bäckern und Genießern.

Der Tipp von Eva Dickhöfer: Probiert unsere Mehle und fertigen Backmischungen, zu kaufen bei den Marktschwärmern oder direkt auf dem Hof, für wunderbare Brötchen und Brote.

Eine Wiese voller Blüten

Wollt ihr blühende Landschaften in Waltrop?

Ökologischer Landbau bringt so viel mehr als ein paar leckere Lebensmittel. Es ist zugleich aktiver Naturschutz, den wir auf unseren Flächen seit 2016 betreiben. Aber wir möchten noch mehr gegen den starken Rückgang der Insektenvielfalt tun. Der Rückgang der Insekten ist auch in Waltrop dramatisch, wir wollen für eine große Insektenvielfalt sorgen.

Besonders die Wildbiene liegt uns am Herzen. Die Bepflanzung deckt Insekten den Tisch. Es kommt ein Blütensamen zum Einsatz, der in der Region heimisch ist. Wir bearbeiten diese Wiese für die Insekten. Sie darf nicht einfach wie bei normalen Wiesen üblich abgemäht werden, auch das Mulchen wäre schädlich. Auf all diese Arbeiten haben wir uns vorbereitet und von Naturschutzexperten beraten lassen. Ein großes Insektenhotel soll 2020 fertiggestellt werden. Die Wiese soll ein geschützter Lebensraum für Insekten bleiben. Die Wurzeln der Pflanzen verhindern Bodenerosion und halten damit das Wasser in der Erde.

Wollt Ihr diese Arbeit unterstützen und eine Blütenpatenschaft übernehmen?

Ein Quadratmeter kostet einen Euro, es ist eine Mindestbeteiligung von 30m² vorgesehen. Für 80 m² oder mehr bekommt ihr ein Glas Bio-Honig dazu.

Wer mitmachen will, überweist den entsprechenden Betrag auf das Konto der Sparkasse Vest, Jan Dickhöfer, IBAN: DE51 4265 0150 1000 2938 84. Bitte Name und Anschrift oder die E-Mail-Adresse mit angeben.